Receita: Doce de Banana Especial

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Ontem, véspera de feriado, eu e o marido estávamos em casa no fim da tarde, e ele sugeriu que eu usasse as mil bananas que tinha em casa de algum jeito. Na hora pensei: Doce de Banana!!

Essa receita é da minha mãe, que nem lembra mais a fonte de tão antiga que é, e sempre que sobrava umas bananas em casa ela fazia esse doce. Pra mim é o melhor doce de banana do mundo, com esse creminho de gemada que fica “crocantinho” e a banana por baixo… top!

Ingredientes:

8 bananas nanicas (eu fiz com banana prata e da terra que eram as que tinha em casa, mas se vc for comprar bananas pra fazer esse doce, compre nanicas).

1/2 colher de sopa de margarina

5 gemas

15 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela

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Descasque as bananas e corte-as de comprido.

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Aqueça a margarina em uma frigideira e frite as bananas. Deixe “queimar” mesmo em baixo, para aquele pretinho ficar grudado na frigideira. Isso é essencial para a gemada ficar com um gostinho a mais.

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Conforme vc for tirando da frigideira, já vai organizando elas na pirex. O ideal é fazer pelo menos 2 camadas de banana! Se vc achar que ficou pouca banana, corte mais e coloque na frigideira!

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Depois de fritar as bananas, é hora de fazer a gemada. Separe as gemas das claras, e adicione as 15 colheres de açúcar. Não jogue as claras fora!!! Guarde para fazer um suspiro depois rs!

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Bata bastante o açúcar e as gemas, até ela ficar consistente e num tom de amarelo clarinho. Por último adicione a canela e mexa mais um pouco.

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Com a gemada pronta, coloque-a na mesma frigideira que as bananas foram fritas, e com fogo baixo, vá mexendo e soltando os “queimadinhos” da banana para que eles se misturem a gemada. Quando ela começar a soltar do fundo e ferver, desligue o fogão e despeje na travessa das bananas. Aí é só levar para gelar e pronto!

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Fica top!

Receita: Pavê de brigadeiro

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Isso mesmo, essa receita é ultra fácil, e sempre foi uma das minhas especialidades. Na verdade, brigadeiro e seus derivados sempre foram minha especialidade, desde bem novinha.

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate do padre

1 pacote de bolacha maizena

1 colher de sopa de margarina

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Primeiro, vamos preparar o famoso brigadeiro. Misture em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, e a margarina. Mexa em fogo baixo se você gosta dele bem lisinho, ou em fogo alto se você gosta dos queimadinhos que se misturam no brigadeiro (eu AMO), até ele começar a desgrudar da panela.

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Depois do brigadeiro pronto, é hora de montar o pavê. Pegue uma travessa, e coloque uma camada de bolacha.

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Cubra com brigadeiro, e faça mais uma camada de bolacha. Eu usei praticamente meio pacote de maizena, pq eu sou mais fã do brigadeiro, mas se você gosta da bolacha pode colocar o pacote inteiro.

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Cubra a última camada de bolacha com brigadeiro e voilá! O granulado é opcional, eu gosto!

 

Who’s Speaking

Bem vindos ao Purple Kitchen!

Há 3 meses atrás eu era a Paula empresária e estilista, noiva e super ansiosa com o casamento. Morava sozinha e odiava cozinhar. Vivia de Mc Donalds e brigadeiro, levava minhas roupas para minha mãe lavar, e nunca, eu disse NUNCA arrumava a cama pela manhã. Até que aconteceu comigo uma coisa chamada casamento! E “plim”, eu descobri uma nova pessoa dentro de mim. Ninguém botava muita fé que eu iria um dia cozinhar e tomar conta da casa. Inclusive minha mãe e minha sogra. Ela deveria ficar super aflita de pensar que o filhinho iria morar com uma mulher totalmente “anti-amélia”. Sempre pensei que eu poderia administrar alguém para que fizesse essas coisas, afinal, empresária tem que saber administrar, certo?

Mas para a minha surpresa, e de todos em minha volta, eu comecei a cuidar da casa. A fazer a cama de manhã, a lavar minhas próprias roupas e o que ninguém esperava: COZINHAR.

Tem gente que fala que essa vontade veio porque não tinha quem cozinhasse pra mim, outros porque era para agradar o marido, mas a verdade e a única explicação que encontrei foi da minha cunhada Tati: a nova cozinha lilás.

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Sim!! Depois de bater MUITO o pé, o marido deixou eu pintar a cozinha da casa nova de lilás. E quando eu conto, ninguém acredita que a minha cozinha é literalmente lilás. Não inteira, mas a parede principal é lilás. A cozinha não é digna de cozinheiro, quase não tem espaço na pia, e fica bem complicada a movimentação quando tem mais de duas pessoas (principalmente com a porta da geladeira aberta). Mas não me importo. Virou o xodó da casa, (depois do closet, claro) e sempre que entro na cozinha dá vontade de testar uma receita nova.

Quero compartilhar com vocês um pouco dessas receitas, do meu dia-a-dia, e do meu jeito também, porque além de recém cozinheira, continuo apaixonada por moda e tudo que a envolve!

Espero que gostem ❤

Love,

Paula